2004 年，当 Okanagan Spirits Craft Distillery 首次开业时，他们是加拿大不列颠哥伦比亚省唯一的酒类生产商，使他们成为加拿大西部的行业领导者。由于不列颠哥伦比亚省的限制性税法到位，小型企业很难启动和运行生产。态度在 2013 年发生了变化，当时立法使工艺酿酒厂更容易开店，从那时起，许多人已经这样做了，但奥肯那根仍然是第一个为加拿大快速发展的威士忌行业开辟道路的公司。

父子二人组托尼·戴克 (Tony Dyck) 和泰勒·戴克 (Tyler Dyck) 共同经营着这家自称为“从农场到烧瓶”的公司。他们的奉献烈酒在他们强大的产品线和令人印象深刻的奖项清单中显而易见。Okanagan Spirits 以质量着称，在 2013 年获得了欧洲世界烈酒奖 (WSA) 的世界级酿酒厂赞誉，以及丹麦和奥地利 WSA 颁发的年度酿酒厂奖。

除了威士忌，Okanagan Spirits 还生产杜松子酒、生命之水、白兰地、苦艾酒、伏特加和利口酒。他们有四款威士忌；我正在看 Okanagan Rye 和 BRBN，一种用玉米制成的波本威士忌。两者都是典型和不那么典型的加拿大风格的独特呈现。

奥肯那根烈酒 BRBN

品酒笔记：奥肯那根烈酒黑麦（Okanagan Spirits Rye）

重要数据： 40% abv。该醪法案是51％的黑麦从特里姆谷和49％本地发芽大麦。它在田纳西波本酒桶中陈酿 - 烧焦的美国白橡木桶。我读过一篇评论说这些是旧的 Jack Daniels 桶，尽管我找不到任何信息来证实。它通常很快售罄，每瓶售价约 60 加元。

外观：桃花心木色调反映在柔软、优雅脆弱的腿上。它的粘度轻且透气。

鼻子： 黄油爆米花和烤香草四处飘散，为清淡的亚洲梨、多香果、酸面包、枫糖浆和橙皮留出空间。它的气味非常甜，清淡而花香，柑橘和其他温暖的烘焙香料相得益彰。

口感：黑麦以其柔软、挥之不去的香料而闻名，为围绕它的各种有趣的口味创造了主干。有淡淡的薰衣草、香菜、烧焦的橡木、杏子和橙香草奶油苏打水的味道。我通常倾向于喝更贴面的黑麦威士忌，但我喜欢这种发布方式让黑麦成为一种更微妙的味道，在你吞咽之前从你的舌头后面开始。从字面上看，收尾短而甜美，带有香草和枫糖浆的味道。

最后的想法： 这是对加拿大黑麦的非常独特的诠释，具有更多的复杂性和深度。由于 ABV 较低，因此也很容易啜饮。

分数：4/5

品酒笔记：奥肯那根烈酒 BRBN（Okanagan Spirits BRBN）

重要数据：醪液实际上是 100% 的玉米，生长在 Coldstream Valley。它被吹捧为波本风格的玉米谷物威士忌，并在烤过的美国白橡木桶中陈酿。据酿酒厂称，蜂窝桶为威士忌注入了烤焦糖的味道。ABV 再次下降，非常低，为 40%。一瓶 750 毫升的加元售价为 60 美元。

外观：一种橙色的橄榄色，带有红色调和粘稠的粗腿。

鼻子： 闻起来很像玉米，烤过并涂上电影院黄油。

味觉： 如果我把它和可乐混合，就像喝电影院的体验，但不一定是坏的方式。它有点浓，带有甜玉米、蜂蜜、Kix 麦片、刚割过的草和橡木的苦味。它有点低于我的预期，并没有真正让我想起波本威士忌。

最后的想法：我认为将其称为波本威士忌风格有点牵强。将其视为 100% 的玉米谷物会更有趣。作为波本威士忌的模仿者，感觉非常单一，因为它缺乏我在典型波本威士忌中寻找的复杂性。

得分：2.5/5