在曾经盛放其他类型液体的桶中精制威士忌的艺术在当今的蒸馏行业中非常普遍。我们通常会听到在前雪利酒桶中花费额外时间陈酿的事情，其次是各种类型的其他前葡萄酒或前威士忌酒桶。宾夕法尼亚州的 Wigle Whiskey 决定在精加工领域向另一个方向发展，然而，推出了一种在前梅斯卡尔桶中熟成的黑麦威士忌。

新款 Wigle 瓦哈卡黑麦威士忌，据其幕后人士称，它采用 Wigle 两年前的纯莫农加希拉黑麦威士忌，并在前梅斯卡尔酒桶中再经过一年的考验。Wigle 显然是在与第五代家族Wahaka Distillery进行桶交换时遇到这些桶的，  Wahaka Distillery是墨西哥瓦哈卡地区的优质梅斯卡尔生产商，美国威士忌制造商将前黑麦威士忌酒桶送到墨西哥酿酒厂.

Wigle 瓦哈卡黑麦（图片来自 Wigle 威士忌）（Wigle Oaxaca Rye ）

Wigle 注意到这次发布，经过三年的总陈酿，由此产生的黑麦威士忌，装瓶 80 度，“有一种柔和的草本烟雾，揭示了它的时间和与辛辣的梅斯卡尔橡木的接触。” 有趣的是，在最终装瓶之前提取的这批前梅斯卡尔酒桶是第二批送到 Wigle 的此类酒桶——显然第一批酒桶在德克萨斯州奥斯汀市被盗，因此从未进入酿酒厂。

Wigle 计划于 12 月 14 日在其位于匹兹堡的地点有限发布其 Wigle Oaxaca Rye 。看起来每 750 毫升瓶的定价为 75 美元。没有立即提及总共发布了多少瓶，或者这是否只是一次性产品。我们是否会看到在 Wigle 桶中专门陈酿的 Wahaka mezcal 出现也不清楚。