三年前，我在爱荷华州——这是我第一次也是唯一一次。当飞机降落到锡达拉皮兹时，我被空中一切似乎井然有序的感觉震惊了：农场被分割成整洁、有条不紊的地块。你听说过麦田怪圈，但我看到的一切都是直角。一旦我们着陆，它看起来也很干净。

但是，嘿：这不是关于我，也不是关于航空旅行：这是关于爱荷华州传奇黑麦双桶私人珍藏威士忌。但要描述这种威士忌，就是要反映那些非常整齐的谷物和草地，一切都在其适当的位置——然后将其与该产品的月光酒历史进行比较：正如我们去年 9 月报道的那样，爱荷华州传奇酿酒商 Rich Eggers 了解到为了在家里提炼，他从爱荷华州的一个练习月光的邻居那里学到了一个有点非法的爱好。有时很高兴看到更黑的下腹部。

然而，今天的威士忌完全是光明正大的！根据他们的网站，爱荷华传奇黑麦威士忌是由当地农民 100% 有机黑麦谷物制成的。他们所有的威士忌都是小批量的，现场制作；他们生产几种不同的黑麦，包括陈酿至少 18 个月的陈年黑麦（我们之前评论过）；双桶黑麦；和白麦。

爱荷华传奇黑麦（图片来自 Rackhouse Whisky Club）

品酒笔记： 爱荷华州传奇黑麦双桶私人珍藏

重要数据：第 10 瓶，第 10 批；100% 黑麦；80Proof；约 45 美元。

外观: 一种轻盈但纤维状的金色。小学时那种坚固的马尼拉纸的颜色，可以承受最坚硬的蜡笔处理程序或魔术标记捣碎机。

鼻子： 没有那么强烈以至于当我打开瓶子时它把我撞倒了，但它有点……不妥协。有雪松，常绿。一点烟草。它让人想起树林——就像有人试图在潮湿的森林里生火。它不发霉，但每种气味都不同。它实际上闻起来有点像和蔼可亲的褪色须后水。

口感：与外观一样，口感也很清淡。肉桂，一点梨。但我想要更多：鼻子承诺的东西不会带来味道。它的味道很干净，不难喝。它尝起来一点也不像谷物或颗谷物感，但也没有我喜欢的优质威士忌（尤其是黑麦）的那种耐嚼、鲜味。

这并不奇怪，它的根源在于月光；即使它已经双管和陈年，它的味道仍然冲向我。但整洁有序：这尝起来很清淡，不张扬，而且……几乎合适？