正如我们过去所探索的那样，John Walker & Sons Private Collection是一系列限量版、来自尊尼获加品牌的混合苏格兰威士忌装瓶，位于与这个帝亚吉欧品牌相关的庞大产品组合的高端。随着最近 28 Year Old的发布方式的首次亮相，该系列现已结束。

新的约翰沃克父子私人收藏，28 年午夜混合，据其背后的人说，据说包含一种特定的单一麦芽威士忌和谷物威士忌的混合，这些威士忌已经陈酿了至少 28 年。这些威士忌取自帝亚吉欧拥有的无数苏格兰酿酒厂（包括斯佩塞德的 Strathmillon 和艾莱岛的 Caol Ila），从三个酒桶中挑选出来，以创造一种产品，针对那些寻求品尝餐后饮品的人，或接近这样的人——称为“午夜”时刻。

John Walker & Sons 私人收藏，28 年午夜混合（图片来自帝亚吉欧）（John Walker & Sons Private Collection, 28 Year Old Midnight Blend）

“陈酿 28 年的威士忌很少见，而且非常特别，”尊尼获加调酒大师吉姆·贝弗里奇( Jim Beveridge)在一份准备好的声明中说。“在我们寻找像 Midnight Blend 这样丰富、放纵的苏格兰威士忌所需的风味和特征时，我们很幸运能够接触到来自苏格兰四个角落的一些最成熟的珍藏。最终威士忌中使用的每一种麦芽和谷物都为 28 年的午夜混酿增添了层次感，留下了一丝水果、甜味和香料的味道，使其成为私人收藏的最后一个美妙的补充。”

这款 28 年陈酿混合威士忌的价格为 750 美元，瓶装酒精度为 42.8%，仅发布了 3,888 瓶单独编号的醒酒器。您会在下面找到官方的品酒笔记供您参考，如果您将此作为餐后饮品，建议您考虑将其与一块黑巧克力搭配。

最初是浓郁的柑橘、苹果、太妃糖和葡萄干的香气，紧随其后的是更深、缓慢演变的香甜艾莱岛烟熏、辛辣木香和浓郁香草味。 

在口感上，质地奢华顺滑，带有 Clynelish 独特的蜡质柔软度。来自成熟谷物威士忌和美国橡木桶的奶油香草、焦糖和奶油糖果的甜美层次与丰富的美味斯佩塞和高地柑橘、热带和新鲜水果风味——橘子、草莓、苹果和芒果完美平衡。

诱人的香料味、浓郁的欧洲橡木果香和醇厚的西海岸烟熏味出现，28 年午夜混合酒的放纵风味汇聚成悠长、甜美、温暖的余味。