Barrell Craft Spirits 长期以来一直是 The Whiskey Wash 的最爱，随着时间的推移，我们审查过的大多数瓶装酒都获得了审查团队的高分。采购和调配是这个威士忌品牌的一项强大技能，现在他们准备通过新的优质产品线展示这些人才。

据其背后的人说，新的 Barrell Craft Spirits 发布方式据说已经酝酿了三年，取材于“因其精致的特性和非凡的风味特征”而选择的采购桶。然后这些烈酒都以桶强装瓶。

“经过三年的努力，”Barrell 创始人 Joe Beatrice在一份准备好的声明中说，“我很高兴发布我们的 Barrell Craft Spirits 系列。 我们的目的是混合一组烈酒——每一种都以完美和绝对的平衡为特征，具有深厚的风味层次。为这些特殊版本收获的橡木桶因其精致的特性和独特的风味特征而被单独挑选。我们以铸造强度装瓶，这样您就可以体验到个性的深度和非凡的风味。”

以下是 Barrell Craft 详细介绍的更多信息：

Barrell Craft Spirits（图片来自 Barrell Craft Spirits）

巴雷尔工艺烈酒波本威士忌

15 年的波本威士忌在田纳西州、肯塔基州和印第安纳州蒸馏和陈酿，并在肯塔基州以 105.1 标准桶强制作和装瓶。

这款复杂的波本威士忌是谷物和橡木桶的完美结合，具有古老的橡木香气和深沉的蜜枫味，展现出谷物的丰盈。

外观：磨损皮革

香气：令人难以置信的果香，入口是草莓咸水太妃糖、冰樱桃和覆盆子，但更多异国情调的水果潜伏在深处。有淡淡的比萨、黑樱桃利口酒、Cynar 和烟斗烟草的微妙草本气息，甜味受到一丝石蜡和焦土的控制。

口感：与鼻子一样果味，表现出草莓和玫瑰果酱、荔枝、黑樱桃利口酒和卡尔瓦多斯的味道，由 très leches 蛋糕、芙蓉和当归平衡。

余味：主题继续缓慢演变的水果：番石榴、西瓜、粉红女士苹果；香气中夹杂着一丝石蜡味和蜜饯辣椒的辛辣风味。

巴雷尔精酿烈酒威士忌

在印第安纳州蒸馏的 25 年美国威士忌，并在肯塔基州以 111.2 标准精制和装瓶。

这款威士忌提供高度成熟威士忌的深度，并辅以 Sercial Madeira 桶熟成。Sercial Madeira 潜在的干果味为威士忌增添了一个新的维度，这是独一无二的。

外观：金棕色，带有黄花高光和棕褐色低光。

鼻子： 鼻子会同时向多个方向扩张：蒙莫朗西樱桃和杏干形式的水果；苹果花和茴香花粉的花香；砾石、贝壳和盐的矿物味；以及一些仅来自长时间缓慢成熟的音符，例如 Palo Cortado 雪利酒、乳香和未点燃的雪茄。

口感：酥糖，糖浆和巧克力糖浆使一个甜蜜的进入，但他们很快就被挞水果平衡：火龙果，和Meyer柠檬。一系列微妙的香草和香料赋予口感深度，不断演变的肉桂、杜松和茴香牛膝草。

余味：比口感更深更黑，它的糕点味道更饱满，像燕麦饼干和甘纳许；它的水果味不那么辛辣，如紫李子、果壳樱桃和柠檬果子露。迷迭香和肉豆蔻的味道让人想起之前的辛辣和草本味，而咸味似乎放大了味道，让口水再次啜饮。