如果您喜欢刚出炉、充满激情的品牌，那么您会喜欢天堂之门。Heaven's Door 是著名音乐家 Bob Dylan 和 Angel's Envy 的联合创始人 Marc Bushala 之间的合作。

你可以看到迪伦在整个品牌中的影响力。例如，这个名字来源于他的著名歌曲“敲开天堂之门”。每个瓶子上描绘的铁门艺术品都是由迪伦本人在他的金属制品工作室设计的。我没有意识到他是一位金属艺术家。Dylan 是该项目的完整合作伙伴，并将他所有的热情投入其中。

就 Bushala 而言，他是 Spirits Investment Partners (SIP) 的首席执行官，该公司与 Dylan 合作开展了该项目。团队不受截止日期、预算或固定品味的限制。与精酿威士忌老手合作可以使成品大不相同。

威士忌目前来自未公开的地点。但是，有计划在 2019 年开设新的酿酒厂。酿酒厂将设在田纳西州纳什维尔的一座古老教堂内，迪伦在那里录制了四张专辑。

新的天堂之门威士忌于 2018 年初作为美国威士忌的三重奏推出，旨在让迪伦的悠闲粉丝群平易近人，而不仅仅是威士忌爱好者。我发现自己坐下来，听着 Dylan 的音乐，在享受它们的同时感到非常自在。

天堂之门威士忌（图片来自天堂之门烈酒）

品酒笔记：天堂之门田纳西波本威士忌 Heaven’s Door Tennessee Bourbon

重要数据： 90 年Proof，约 7 年，70% 玉米，20% 黑麦泥，50-60 美元

外观：淡琥珀色

嗅觉：波本威士忌具有强烈、温暖、甜而辛辣的香气，带有一丝樱桃和酸面团的味道。我发现它有一种温暖的烤面包的香味。

口感：它有一个完整的，厚实的口感。它增加了奶油糖果和蜂蜜的丰满度。正如您对波本威士忌所期望的那样，它充满了肉桂、樱桃和红糖的味道。此外，较高的黑麦含量会带来辛辣的胡椒味。

最后的想法： 虽然它是田纳西威士忌，但它是在没有林肯县木炭过滤过程的情况下制作的肯塔基风格。这种波本威士忌有着非常浓郁的口感和温暖宜人的香料。这是我最喜欢的三人威士忌，口味不断涌现。

分数：4/5

品酒笔记：天堂之门纯黑麦威士忌 Heaven’s Door Straight Rye Whiskey 

Vital Stats： 92 Proof，三种威士忌的混合，50-60 美元

外观：类似于波本威士忌，呈淡琥珀色。

鼻子：我觉得它闻起来有新鲜的山核桃和橡木的味道。

口感： 我觉得它有新鲜的干草和橡木味，并带有一丝焦糖苹果味。黑麦散发出茴香和丁香的辛辣味道。

最后的想法： 与波本威士忌相比，口感平淡无奇。这就像咖啡（波本威士忌）和茶（黑麦）之间的区别。它不像大多数黑麦那么辣。

得分：3/5

品酒笔记：天堂之门双桶威士忌 Heaven’s Door Double Barrel Whiskey

Vital Stats： 100 Proof，在来自法国孚日的雪茄桶中熟成，80-90 美元

外观： Double Barrel 呈深琥珀色，呈金琥珀色。

鼻子：黑麦有丁香辛辣的香气，带有浓郁的木香，我能闻到一丝新鲜面团的味道。

口感：有点坚果味和烤木味。烤面包的味道和奶油糖果的味道在味觉上挥之不去。

最后的想法： 它有一种坚果味，我将其与一些 Jim Beam 和田纳西威士忌联系起来。坚果味不是我的偏好，但我给它 3.5 分，因为它确实会一点一点地变形，稍微改变一下，让它更有趣。

得分：3.5/5