Tomintoul 酿酒厂位于苏格兰的斯佩塞威士忌地区，是一家鲜为人知的苏格兰威士忌制造厂，自 1960 年代以来就一直存在。它生产的大部分产品都用于母公司 Angus Dundee Distillers 生产的混合物中，但它也以不时发布一些相当古老的单一麦芽威士忌而闻名。其中最新的一个是 45 Year Old的发布。

据其幕后人士称，新款 Tomintoul Vintage 1973 Double Wood Matured是一款 45 年的苏格兰单一麦芽威士忌，首先在美国白橡木桶中陈酿了 30 多年。然后将液体转移到最初用于陈酿 Oloroso 雪利酒的猪头中，以延长收尾期。

Tomintoul Vintage 1973 双木熟成（图片来自Tomintoul）

酿酒厂仅生产 218 瓶这种 1973 年苏格兰威士忌，以 44.5% ABV 装瓶，并投放到特定的欧洲和亚洲市场。它的售价为 1,990 英镑，略高于 2,600 美元。您会在下面找到这款深琥珀色威士忌的一些官方品酒笔记。

• 香气：干净的雪利酒对甜麦芽层的影响。浓郁的蜡质香气与淡淡的橙子柑橘和圣诞布丁的味道融为一体。
• 口感： 坚果、巧克力、摩卡咖啡豆和辛辣的橡木单宁的味道令人垂涎三尺。
• 尾韵：干而辛辣，尾韵丰富而持久。