|
Ragged Branch Distillery 是一家威士忌生产企业，位于弗吉尼亚州农村地区的一个农场。这个农场由一位亚历克斯图米所有，他与共同所有者罗素南斯和克里斯萨比共同创立了酿酒厂。正是从这个农场酿酒厂，他们收集了新的高麦波本威士忌所需的大部分原料，现在即将上市。 Ragged Branch Wheated Straight Virginia Bourbon，根据其背后的人的说法，是一种无年龄声明的小麦波本威士忌，混合了 66% 的玉米、17% 的小麦和 17% 的麦芽大麦。关于这款波本威士忌的有趣之处在于，除了它是在农场的谷仓中蒸馏之外，它还有 WhistlePig 酿酒大师 David Pickerell 的指纹。尽管Pickerell 忙于 WhistlePig和来自纽约的 Hillrock，但他也因向全国范围内的一系列精酿威士忌制造商提供咨询而闻名。 
Ragged Branch 小麦波本威士忌（图片来自 Ragged Branch Distillery） “品尝新的 Ragged Branch Wheated Straight Virginia Bourbon 的人们会大吃一惊，” Pickerell在一份准备好的声明中说。“了解亚历克斯、Ragged Branch 团队以及公司在制作这款波本威士忌的各个方面对卓越的承诺，我相信它会非常好，但我认为它总比好 - 太棒了。” “耐心等待我们的小麦波本威士忌成熟是很困难的，但现在我们有了它，等待是非常值得的，”Toomy 补充道。“一旦我们对最终产品进行了采样，它的原汁原味和成熟的味道就很明显了，我们相信我们的客户会和我们一样喜欢它。” 计划要求这款 90 度的波本威士忌每瓶 750 毫升定价 50 美元，您会在本文末尾看到一些官方品酒笔记。作为波本威士忌原料的主要种植者和生产者的农场，包括用于制作它的所有水，作为旁注，这也是威士忌喂养的牛肉业务。使用后，波本威士忌醪液通过喂给农场的牛被回收利用，据说“黑安格斯牛肉具有独特的波本风味，单独使用时，与 Ragged Branch 波本威士忌搭配时味道极佳。” 香气包括浓郁的橡木味和淡淡的花香，并带有淡淡的黄油红糖、樱桃香草和焦糖味，前味浓郁的肉桂味在舌尖上形成，回味悠长，让人渴望另一种味道。加入一勺水后，香气扑鼻而来的是橡木肉桂的香气。水给它带来了一种非常令人愉悦的杏仁香草味，收尾顺滑，带有新鲜的肉桂和制作它的谷物的味道 |
