正如我们去年强调的那样，Chicken Cock Whisky 标签与肯塔基州和那里的威士忌场景有着悠久而传奇的历史。这实际上在 1950 年代结束，当时一场酒厂大火几乎扼杀了该品牌，直到它于 2013 年被 Grain & Barrel Spirits 收购。他们开始以该品牌发布瓶子，尽管来自印第安纳州。现在，为了回归肯塔基州的根源，奇咖将再次在其家乡生产。

奇咖威士忌回归的幕后推手与 Bardstown Bourbon Company 合作，在后者的合作蒸馏计划下为该品牌生产定制波本威士忌和威士忌。该标签保持独立，除了作为烈酒的生产设施外，不会以任何方式得到 Bardstown 的支持。为此，8 月底首次蒸馏了 616 桶最终将成为奇咖威士忌的威士忌。

奇咖威士忌（图片来自 Grain & Barrel Spirits）

Grain & Barrel Spirits 首席执行官马蒂·安蒂拉 (Matti Anttila) 在一份准备好的声明中说：“加入 BBCo 的合作蒸馏计划完成了该国最古老的波本威士忌品牌之一鸡鸡的令人兴奋的复活。” “该品牌现在正式 100% 回到肯塔基州，距离巴黎仅 80 英里，它的故事始于 162 年前。与 BBCo 的世界级团队合作，我们相信该品牌的最佳年份即将到来。”

对于巴兹敦来说，协作计划取得了巨大的成功。在 2016 年产能最初售罄后，该酿酒厂最近将其 300 万标准加仑的产能扩大到 680 万标准加仑，并于 7 月 1 日开始运营。

“我们很自豪能与 Grain & Barrel 团队合作，成为 Chicken CockWhiskey 的故乡，”Bardstown Bourbon Company 的首席执行官 David Mandell 补充道。“Chick Cock Whisky 在肯塔基州有着令人难以置信的历史，我们很高兴为它的发展续写新篇章。”