当我想到一家典型的俄勒冈公司时，我会想到Rogue。对我来说，Rogue 体现了俄勒冈州的勇敢、勇敢、自己动手的烈酒（双关语）。他们开始制造于1988年的精酿啤酒回来，很久以前这是一个事情，现在他们的网站展示了20多个啤酒。至于他们的酒，Rogue 于 2003 年开设了他们的酒厂。 2015 年底，我们去参观了它。

而 Rogue 是较为自给自足的行动之一；正如我们之前提到的，他们自己种植谷物，自己酿造大麦，自己制造酒桶，并自己蒸馏所有的烈酒。他们的威士忌和其他烈酒——Rogue 还生产朗姆酒和两种类型的杜松子酒，云杉杜松子酒和云杉比诺杜松子酒——都是在俄勒冈州纽波特的海岸制作的。他们的烈酒已经赢得了奖项的转换，包括最佳俄勒冈威士忌，2次最佳俄勒冈威士忌广场，并与最佳裸麦威士忌在2018年国际威士忌大赛。

然而，不久前，Rogue 的威士忌出现了褒贬不一的评论，主要集中在其产品的年轻化上。（90 天？真的吗？）以及它不太好喝的风味特征（chipotle，我们正在看着你）。但是 Rogue 已经稍微改变了方向，更多地专注于为其产品提供时间开发，甚至通过一些更新的包装来提高赌注  。

最近，我们尝试了 Rogue 最新的三种威士忌发布方式：Dead Guy Whisky、Oregon Rye Malt 和 Oregon Single Malt，看看它们与年轻时的自我相比如何。

新的 Rogue 威士忌（图片版权 The Whisky Wash）

品酒笔记：Rogue Dead Guy 威士忌

重要数据： 80 度酒精度数，在新白橡木桶中陈酿，陈酿两年，从与 Rogue's Dead Guy Ale 相同的麦芽中蒸馏而来，约 40 美元。

外观：淡黄色，极淡的金色，IPA 的颜色——考虑到 Dead Guy 的啤酒起源，这是有道理的。

鼻子：实际上有点俗气。它很疯狂。想想营养酵母或奶酪盘，而不是奶酪排的脚臭。还有，木材。

口感：也很俗气......和橡胶味。它的啤酒出处使自己非常出名。它尝起来像啤酒。就像被遗忘了一段时间的啤酒。或者就像有人将威士忌倒入我的品脱玻璃杯中，与最后一口啤酒混合。换句话说，没有出现在那里。如果您喜欢啤酒并且没有尝试过很多威士忌，那么这可能是一个很好的介绍。或者，如果 Rogue 想要的是啤酒威士忌，那就太酷了。但这不是我的事。

最后的想法：“我永远不会选择喝这个，”我的品尝者说。“我想让威士忌尝起来像威士忌。这尝起来像啤酒的扁平渣滓。” 公平地说，他不喝啤酒。但我并不反对他。请，请，请，威士忌制造商，让这成为一个教训：花在威士忌上的时间更多，花在包装上的时间更少。谢谢，麻烦您了。

得分：2/5

品酒笔记： 俄勒冈黑麦麦芽

重要数据： 80 份Proof，使用在俄勒冈州独立市的 Rogue 农场种植的 Dream Rye，51% 的黑麦，约 40 美元。

外观：像死人一样，这也很苍白，也许有点暗。多年以来干草的颜色。

鼻子：非常非常微弱。你必须真正花时间在这里嗅探任何东西。就像一天结束时从手腕上散发出来的威士忌香味。丝绸花。轻烤法式面包。

口感：没有这么啤酒的，但它仍然存在。就像鼻子是微弱的一样，这种黑麦的黑麦方面也是如此。我不确定是因为它的相对年轻，它的啤酒家谱，还是因为黑麦是麦芽，这可能会缓和黑麦的颗谷物质量。也许以上所有？这尝起来像 Rye Light。不是黑麦 101，它（如果我在黑麦学院教过书）会有更多典型黑麦的耐嚼性和咸味。它有，但对我来说还不够。

最后的想法：这有点淡化了我的喜好。再说一次，如果你有一个啤酒迷，想把脚趾浸入威士忌中，那就来吧。但我想要更刺激的骑行——而是选择了兔子坡。

得分：2.5/5

品酒笔记： 俄勒冈单一麦芽威士忌

重要数据： 80 度，100% 麦芽大麦单一麦芽，在新美国橡木桶中陈酿 5 年，约 50 美元。

外观：我们一直在用啤酒术语来描述前两个，所以让我们继续：这更像是红色啤酒。

鼻子：也很轻，虽然不像麦芽黑麦那样微弱。这更像是糖果：红甘草、聪明人——孩子们在万圣节得到的小糖果。融化的黄油。香蕉。

味觉： “这实际上还不错，”我和我的共同品酒师互相说。它具有牛轧糖品质，玻璃杯中的三剑客酒吧。我写的时候听起来很恶心，但实际上我比我吃过的其他几种单一麦芽威士忌更喜欢它。它有一种丰富性。它像波本威士忌一样开始，像苏格兰威士忌一样结束——没有烟熏味。

最后的想法：我们真的很想更喜欢这个和其他的。俄勒冈州代表，对吧？但也许这是一个时间会Proof一切的案例。也许 Rogue 最终会拥有一款 10 年的威士忌来杀死它。或者，它可以作为其他人的教训：正如我的共同品酒师所说，“品尝这些让我觉得我应该尝试制作威士忌，因为我认为我可以做得更好。” 加油吧，年轻人！

得分：3/5