在各个酿酒厂每年发布的众多收藏波本威士忌中，绝大多数往往属于肯塔基州以外的大人物。然而，有少数工艺酿酒厂提供自己备受追捧的瓶装酒，其中之一恰好是德克萨斯州 Hye 的 Garrison Brothers。以其通常高辛烷值的波本威士忌而闻名，一年一度的牛仔波本威士忌比它更热一两步，而且无论在哪里发售，它都会很快售罄。

Garrison Brothers 2018 牛仔波本威士忌（图片来自 Garrison Brothers）

据其幕后人士称，加里森兄弟 2018 年牛仔波本威士忌今年以令人垂涎的 134 份成绩下降。至于今年的发布是如何产生的，这是酿酒厂在一份准备好的声明中不得不说的：

2012 年，酿酒大师唐尼斯·托德 (Donnis Todd) 将 2,222 桶装满了 124 级“白狗”。2016 年，当这些桶达到 4 年时，托德尝到了滋味，并选择了 208 用于 2017 年单桶“选择自己的桶”计划。在他品尝这些酒桶的过程中，他发现了 182 瓶他因各种原因而爱上的酒桶。托德将这些桶称为他的“存钱罐”。

“存钱罐丰富、黑暗、甜美、精致，”托德说。“我们将这些酒桶放在酿酒厂的一个秘密谷仓里，这个谷仓将永远保持匿名和神秘。”

托德于 2017 年 12 月清空了这些“存钱罐”，让波本威士忌在不锈钢罐中休息、混合和呼吸八个月。[丹]加里森和托德这样描述珍贵的液体：“一个赤裸裸的重量级拳击手。又大又肥又油。看起来像水晶玻璃中的桃花心木糖浆。磨碎的丁香用仍在冒烟的品牌皮革、焦糖和辣椒粉刺激你的鼻子。用舌头说“BOOM”！牛奶哑弹。甘草。妈妈的巧克力缎饼。继续在烤肉桂全麦饼干上享用 s'mores。烧焦的蜂蜜和甜糖蜜。余味悠长而坚实，带有烟叶、黄褐色波特酒、太妃糖、山核桃和巧克力软糖。”

计划要求在酿酒厂发行 500 瓶 2018 年波本威士忌，当您阅读本文时，这些酒可能早已售罄。另外 2,500 瓶将分发给德克萨斯州的酒类商店、酒吧和餐馆，1,725 瓶将分发给 Garrison Brothers 出售的其他 25 个州和军事基地。每个瓶子都装在一个装饰性的木盒里，一个沉重的锡制奖章在瓶子的脖子上印有发行年份。