如果您是肯塔基人，专门浏览您当地的酒，想喝波本酒作为睡前酒，路易斯维尔波本运输公司可能会满足您的需求，至少在品牌方面。

到目前为止，这家新公司在万圣节推出了他们的首个产品 Bedtime Bourbon，他们的目标是成为“在漫长的一天之后迎接你的完美朋友”。 如果这个名字没有强调在晚上放松时推荐这款纯波本威士忌的话，瓶子上印有一张 1920 年代风格的黑白照片，一张优雅的美女躺在新月上，手里拿着一只酒和一颗星星-她身后的地图背景。

虽然该公司总部位于肯塔基州，目前只在其家乡销售睡前波本威士忌，但其采购的高玉米 (84%) 波本威士忌来自田纳西州——准确地说，是四桶田纳西州的纯波本威士忌酒，陈酿了 8 年。

然而，路易斯维尔波本运输公司选择在肯塔基州巴兹敦对这四个桶进行打样和装瓶，因此他们可以专门用家乡的水切割波本威士忌，联合创始人卡拉雅各布在一份新闻稿中指出“你不能在没有蓝草州传奇的石灰石过滤水的情况下做到这一点。”

最终产品——首次发布时只有 840 瓶——有 90 瓶装，以 750 毫升瓶装出售，建议价格为每瓶 59 美元。

图片来自路易斯维尔波本运输公司

品酒笔记：睡前波本威士忌

重要数据：田纳西州纯波本威士忌，玉米泥含量为 84%，大麦含量为 8%，黑麦含量为 8%。陈酿 8 年，运到肯塔基州，用当地石灰石过滤水切割至 45% ABV。以 750 毫升瓶装出售，建议价格为每瓶 59 美元。

外观：相当典型的金色琥珀色，色调中带有淡淡的红铜色。

香气：初闻时甜美果香，让人想起焦糖浸苹果。果香让位于焦糖、胡椒和肉豆蔻的辛辣香味，并带有一丝烟草和茴香的气息。

口感：第一口喝起来就像是一种甜美的简单糖浆，带有淡淡但有趣的花香，如薰衣草。片刻之后，这种味道开始呈现肉豆蔻、丁香和胡椒的辛辣特征，随着舌尖上的一口而变得越来越强烈。吞咽时会在口腔后部产生一股寒冷、刺痛、丁香向前的冲动。这让位于一种烤棉花糖般的甜味，这种甜味弥漫整个味蕾，偶尔会被一缕辛辣的丁香打断。