这是一个有争议的声明，但很容易辩护：杰克丹尼尔创造了当今市场上最多样化和结构最完善的威士忌组合。

我会给你一点时间，以我的方式打字和发布你的死亡威胁。确实，Reddit 帖子和 Facebook 群组中的许多热情的威士忌爱好者因为普遍赞誉杰克丹尼田纳西威士忌的出色表现而受到轻而易举的反击。对品牌的批评通常是基于创造力或数量；要么 Jack Daniel's 太大而不是正宗，要么它的产品太无聊了——用“The Lorax”的最后一棵树制成的桶装 35 年的田纳西威士忌在哪里？

这是关于 Jack Daniel's 的事情：它可能不是您的日常威士忌，也可能不是您收藏中的最爱，但他们创造了一个多样化的产品组合，更重要的是，这些产品的设计和定位是为了确保真的有适合每个人的东西。

图片来自 Jack Daniel's

杰夫·阿内特 (Jeff Arnett) 担任杰克丹尼 (Jack Daniel's) 的酿酒大师已有十多年了。他知道许多最热情的威士忌爱好者都是从他们的一种产品开始的。但 Jack Daniel's 的想法超出了第一口：他们设计了一系列瓶子，以回应任何可能对他们的旗舰 7 号提出的批评。

“很多人在他们饮酒生活的早期就听说过杰克丹尼尔，”阿内特解释说，“如果他们愿意尝试威士忌的机会很大，那么他们可能会尝试老 7 号威士忌。有些人会从那里开始，留在那里，并喜欢它。这太棒了。”

这是我们从许多流行威士忌酒厂听到的观点：“我们认为您会喜欢它，而且很多人都喜欢”的方法是用最好的产品做到最好。但阿内特最明智的观点是在那之后：不是每个人都会坠入爱河。那么呢？

这一认识开始了一系列耗时数年的产品组合添加，但最终将田纳西威士忌引向了新的方向，以针对既定产品进行简单、以客户为中心的调整。

以绅士杰克为例。根据阿内特的说法，绅士杰克上市的原因之一。“人们会品尝它并说'好吧，如果我对我的喜好诚实的话，它会更多或更少。' 杰克绅士，”他说，“主要是为了回应那些尝试过 Black Label 的人，他们说‘我真的不怎么喝杰克丹尼，说实话我不喜欢橡木的回味. 当我吞下它时，它可能会有点刺耳。不幸的是，这是将全新桶带入温暖气候的一部分。我们无法避免在威士忌中创造出这种性格；它只会发生。”

在 Gentleman Jack 的帮助下，他们找到了一种方法来保留 Jack Daniel 的个性，同时在经过多年的陈酿后去除一点橡木的苦味：将陈年威士忌重新引入新的木炭中。“像我们一样使用木炭，我们知道木炭往往是有选择性的。它去除了苦味区的味道，因此将 Black Label 通过它，您可以保持桶的甜味并在很大程度上去除余味。”

杰克绅士提出了一个具体问题，我们觉得有必要问阿内特：在尝试构建完美的投资组合时，田纳西威士忌及其对木炭的使用是否使它比波本威士忌更具优势？

我不会说他回避了这个问题，但他在应该归功于的地方获得了荣誉：知道如何使用该工具。还是应该说工具？Arnett 将木炭视为一种成分或香料：在此处引入一点，您将获得与稍后释放不同的结果。使用更多，您将获得与使用更少的不同效果。“我认为这完全取决于你如何利用木炭，”他解释道。“当我们创建 Gentleman Jack 时，它的第二遍与第一遍不同。我可以肯定地告诉你，如果你知道你用它做什么，你可以拿两种相似的威士忌让它们不同。”

当然，剑是双向的：如果你想让人们喝一杯更容易喝的威士忌，你也应该给他们一杯大胆的威士忌，这就是单桶威士忌的由来。Arnett 说，Single Barrel 系列是“为那些正在寻找下一个角色级别的人。Single Barrel 绝对提升了桶的特性，因为每个人都是不同的。”

你会注意到的一件事是，不管它是什么产品，7 号之后的一切都是从原始产品没有提供的一部分威士忌饮用人群开始的。“这是关于认识到不是每个人都会以同样的方式描述完美的威士忌或理想的威士忌，”阿内特说。“他们有不同的需求和欲望。他们有不同的图片，说明他们想要它的外观、味道和消费方式——以及在什么合适的场合食用，”他解释道。“所以这就是我们从三个变成十个的方式。我们已经看到了新消费者、新市场或我们满足的新场合的潜力。”