天堂山酒厂以其丰富的发布方式而闻名于波本威士忌和威士忌爱好者，包括 Elijah Craig Bourbon、Larceny Bourbon、Evan Williams Bourbon、派克斯维尔黑麦威士忌、Rittenhouse 黑麦威士忌和 Parker's Heritage Collection。其中一些品牌是在伯恩海姆工厂 DSP -KY 1 生产的，该工厂于 1999 年被他们收购。现已完成大规模扩建，使其成为目前运营中最大的单一站点波本酒厂。

据幕后人士称，伯恩海姆工厂是 Evan Williams Bourbon、Larceny、Elijah Craig 和 Henry McKenna 等人的家。完成的 2500 万美元扩建现在使天堂山能够生产更多这些，现在每年产能为 400,000 桶。

图片来自天堂山

目前扩建的主要组成部分包括四个额外的发酵罐、另一个蒸馏装置、一个捶击器和 66 英寸啤酒塔、一个用来增加每天捣碎数量的下降桶、一个 50,000 pph 的锅炉、一个新的谷物处理和储存升级、一个冷却容量升级和操作软件升级。自 2006 年以来，伯恩海姆完成了两次扩建，第一次在 2007 年将产能提高到每年 200,000 桶，第二次在 2014 年达到每年 300,000 桶。

自 2016 年以来，Heaven Hill 在新的 Cox's Creek 桶仓库位置开设了四个仓库，每个仓库拥有超过 130 万桶（约占世界波本威士忌供应量的 25%）在杰斐逊县和尼尔森县老化的近 57,000 桶。

“作为一家美国拥有和经营的公司，Heaven Hill Distillery 很自豪能够站在美国威士忌运动的最前沿，并着手进行酿酒厂技术和创新的最新迭代，”Heaven Hill 总裁 Max L. Shapira 在一份准备好的声明中说. “波本蒸馏项目将最新的蒸馏技术与使用传统方法生产我们品牌的能力相结合，就像我们 80 多年来一样。”