克莱德梅威士忌是阿拉巴马州威士忌民间传说中的一个流行品牌，实际上早在 2004 年就成为阿拉巴马州的官方烈酒，尽管它实际上已经有一段时间没有在州内蒸馏了（目前大部分在肯塔基州制造） . 然而，随着新的 Conecuh Ridge 酿酒厂的建设宣布，这种情况可能很快就会改变。

Clyde May 的制造商 Conecuh Ridge Distillery 上周与阿拉巴马州州长 Kay Ivey 一起表示，他们将整合在阿拉巴马州的业务。计划将品牌带回该州的特洛伊市，这里距离它的起点不远。正是在那里，他们将建立一个工匠酒厂，rackhouses和旁边一个品尝和体验中心装瓶毂和原始静止的翻版克莱德五月时首先蒸馏他的威士忌在山上用阿拉巴马州在20世纪40年代。

拟建的 Clyde May 酿酒厂的屏幕截图（图片来自州长 Kay Ivey）

该酿酒厂将为该项目投入 1360 万美元的初始投资。目前还没有关于何时开始建设或何时完成设施的消息。预计将成为当地受欢迎的旅游目的地。

“我们本着创始人 Clyde May 的烈酒不断推销我们的 Clyde May 品牌，”Conecuh Ridge Distillery 总裁兼首席执行官 Roy Danis在一份准备好的声明中说。“他对质量、诚信和工艺的价值观是我们公司今天的基石。回到品牌发源地阿拉巴马州特洛伊市，强化了这些价值观，让我们为这个伟大品牌工作的所有人都感到非常自豪。”

“[此] 公告证实，我们州良好的商业环境对寻求安家的公司具有积极的吸引力，”州长艾维补充道。“我们很高兴 Conecuh Ridge Distillery 选择 Troy 作为他们的运营中心。“除了创造的 50 个工作岗位外，我们对这家公司将在派克县产生的潜在经济影响感到兴奋，因为派克县成为阿拉巴马州官方烈酒的旅游目的地。”

对于那些不熟悉克莱德梅威士忌的人来说，据说它是由一位阿拉巴马州农民和战争英雄梅先生在 1940 年代后期创造的。Clyde 住在阿拉巴马州的Conecuh Ridge，是一名私酒商。他使用铜制蒸馏器、新鲜的阿拉巴马州泉水和当地谷物，在烧焦的橡木桶中陈酿威士忌，并尝试谷物、蒸馏器和工艺，直到他完善了自己独特的阿拉巴马风格。他在他的桶中加入了烤干的苹果，以使最终的口感更加顺滑。

2001 年，克莱德的儿子重新创造了他父亲的著名配方，并开始合法地蒸馏他父亲的品牌，同时保持同样的传统，最终使他父亲的威士忌成为官方的国家烈酒。