 Compass Box 的三Year Old豪华版是业内人士的笑话。这个限量装瓶俏皮地伸出舌头。为何如此？好吧，我只想说公司的所有者约翰格拉泽是个叛逆者。我的意思是这个词的最佳“星球大战”意义。
最近的一些 Compass Box 混合麦芽苏格兰威士忌差点宣布其精确含量，这让苏格兰威士忌帝国非常懊恼。 我倾向于认为格拉泽对国际贸易的持续打击是导致“瓶子里有什么”这一趋势更加透明的部分原因。我还认为增加透明度将导致大男孩提供更好的威士忌。我是否将这些产品与过去几年大规模生产的旧混合物进行比较？ 不，不是真的。相反，我比较他们什么可能，否则今天提供。有时我们不得不数数我们的祝福，尽管十年和二十年前的威士忌通常具有更高的品质，尽管在蒸馏过程中使用了更“原始”的技术。 通过阅读格拉泽对三Year Old豪华酒的披露中的字里行间，威士忌侦探可以推断出，我们这里所拥有的，基本上如下：
Glaser 的最新混酿是重新创造昔日老款、忧郁的 Brora 的明智尝试。我真的很想念他们。. . 所以，除非我去拜访我的一个朋友，他的酒柜里放着一瓶布罗拉酒，还有几瓶埃伦港，那么接下来最好喝的就是我面前的酒。 三Year Old豪华版是格拉泽在 The Empire 幽默地举起“两只手指”。为什么？因为它包含的威士忌年龄远远超过仅仅三年。事实上，只有 0.4% 的单一麦芽混合物是 3 年的 Clynelish。 那么为什么格拉泽选择了三年呢？这是一种烈酒被正式标记为“苏格兰”威士忌的最低年龄。这是一个非常微妙的挖掘，如果你仍然不明白这个笑话。. . 嘿，别担心。无论如何，这个名字旨在让威士忌书呆子的脸上露出笑容。让我们尝尝有争议的肉汤，而不是继续八卦，好吗？ 品酒笔记：三年陈年豪华重要数据： 49.2%，Compass Box 2016，混合麦芽，生产 3282 瓶。 外观：深金色 鼻子：蜡质的克莱内利风味立即以黑桃的形式散发出来，伴随着清脆干净的苹果、木瓜、橙皮、湿羊毛（与Springbank Local Barley 16 Year Old 不同）、湿粥（以一种很好的方式）、凝块奶油，以及泥煤的低语。“哦，人类！” 这种名副其实的兴登堡混纺肯定会让大男孩的内衣成堆。 口感：脆苹果现在尝起来是烤的，上面放着肉桂。还有油桃？是的，还有炖果园的水果：“来买，来买！” 引用地精市场。我的嘴里也有明显旧的skool存在。湿羊毛、一点石蜡、一些石南花蜂蜜和锡兰茶。 我很欣赏格拉泽如何描述这款威士忌的口感，揭示了这种混合的很大一部分来自靠近被封存的布罗拉酿酒厂遗址的地方。当然，他说的是Clyenlish 酿酒厂，我深信不疑。我不需要掩饰我喜欢 1991 年之前的 Clynelishes 的事实，它尚未变成花香、香水味的“Speyside 崇拜者”。 就个人而言，我觉得我面前的威士忌不像过去淘气的Brora's那么粗糙和粗犷。我更多地想起了我去年品尝的鉴赏家之选装瓶。这是一款来自 1982 年的 24 Year Old的 Brora。然而，平心而论，它比 Glaser 的创作要弱一些，装瓶时 ABV 仅为 43%，这是最稀有的 Gordon & MacPhails 的典型特征。但是有一种方法可以解决这种疯狂问题：降低 ABV 等于销售更多瓶子，从而提高公司的利润率。唉，唉，我是享乐主义的审美家，有时我会忘记威士忌毕竟是一项业务，一个行业。 完成：中国胡椒，松茸蘑菇用黄油煎，加一些海盐，荔枝坚果，一团酸奶油，还有淡淡的五香粉洒在小精灵鞋的喉咙后面。与此同时，回到堡垒......一种精致而甜美的木头沿着味蕾滑动，导致唾液腺上升到这个场合，因为它们让口水流淌。 这是一件非常好的事情，因为水合正是医生命令的，以防止舌头组织在这种肉汤的高酒精浓度下枯萎。一阵光彩过后，舌尖上会残留着异国柿子的味道，这种味道会持续一段时间。 最后的想法和分数：
本着完全公开的烈酒，我很高兴地声明 Compass Box 给我发送了一份三Year Old豪华版的样本供我查看。可以这么说，一小瓶这种（公认的可爱）肉汤不足以以任何方式贿赂威士忌柯克，以增加他的品酒笔记或评论。 有了三年陈年豪华威士忌，我们有了一种按照老式方式产生草根的威士忌：通过赚取它。这种高品质的混合麦芽苏格兰威士忌是由一家继续有机、自然发展的公司生产的——基于产品供应而不是华而不实的广告。 如果你和我一样，那么你喜欢这个事实。说到这。. . 我想起了 Springbank 酒厂的Longrow 18，这是我一直以来的最爱之一，它的光剑也指向了Brora的方向。 |
