我们在 12 月的近期专题中重点介绍了 Old Pogue Distillery 。作为 Kentucky Bourbon Trail Craft Tour 的骄傲成员,您会认为波本威士忌会是他们的名声——而且他们确实如此。但他们也涉足其他威士忌风格,包括非常有趣的麦芽黑麦类别。
这种被称为“五父纯麦芽黑麦”的发布方式最初只在酿酒厂销售,但现在零售商开始出现大瓶装的旧版本。 在老波格五父亲纯麦黑麦如此命名是因为,根据约翰和保罗·波格,
五父子最初于 2013 年发布时,它还是一Year Old的年轻人,只有 375 毫升瓶装。随着其余的威士忌在现场蒸馏和陈酿,慢慢成熟,这种尺寸最终进入了零售渠道。现在,零售中出现了第三波,它在 53 加仑烧焦的美国橡木桶中陈酿了两年多,然后在 750 毫升容器中以 110 度的标准装瓶。 Straight Bourbon 上的一个相对较新的话题更多地讨论了五位父亲跳入更老、更大的瓶子尺寸的发布。我在一个零售商网站上发现的有限品尝说明 表明“黑胡椒、丁香、生姜和辛辣黑麦的香气让位于口感上的浓郁橡木、焦糖和香草味。” 如果您想购买一瓶较老的五父纯麦芽黑麦,预计每瓶至少要支付 50 美元。 |