我们在 Whisky Wash 喜欢优质的小批量威士忌。在我们努力寻找周围最好的烈酒的过程中，我们在美国遇到了许多酿酒厂，每个酿酒厂都有自己独特的全美国酒品牌。目前，我们的旅行将我们带到了犹他州，那里的High West Distillery刚刚为游客和鉴赏家扩大了其蒸馏/混合业务。

最初的 High West 位于 Old Town Park City，它是犹他州自 1870 年以来的第一家合法酿酒厂。建筑物本身的海拔正好是 7000 英尺，因此您可以猜到那里的冬天有多冷。幸运的是，即使是被冻伤最严重的旅行者也有足够的烈酒来保持温暖。

图片来自 High West

他们位于受欢迎的滑雪道旁边的事实可能也不会受到伤害。他们的新地点位于 Blue Sky Ranch，所以如果您不适合滑雪，您可以选择在一些现实生活中的牛仔旁边品尝威士忌。与原作类似，Blue Sky 的位置被宣传为世界上唯一的“酿酒厂花花公子牧场”。

他们的专长是黑麦威士忌，他们用纯口味弥补了品种上的不足。他们有三种标志性的混合：Rendezvous Rye，Double Rye！（他们添加了感叹号）和落基山黑麦。最后一批是非常稀有的 16 年陈酿版本，所以如果您遇到一瓶，请数数您的幸运星，并确保细细品味每一滴。我想如果你看到有人把它倒进混合鸡尾酒里，那就算是战争罪了。

除了这些标志性的威士忌，High West 最近还推出了银混和燕麦伏特加。银色或白色威士忌的名称是 OMG Rye，但不是因为您想的那样。乍一看，High West 似乎正在对其俚语进行现代化改造，但实际上恰恰相反。根据他们的说法，OMG 代表 Old MononGahela，这是宾夕法尼亚州西部一条河流的名称。至于伏特加，它被创造性地命名为 High West Vodka 7000'，我们会让你弄清楚他们是从哪里想出来的。考虑到它应该是世界上唯一的燕麦伏特加，值得一试。他们指出，由于使用了燕麦，它具有丰富的口感和顺滑的余味，并带有一丝香草味。

与我们强调的大多数酿酒厂不同，High West 不仅提供了查看他们如何制作烈酒的机会，而且还提供了一些享受它们的机会，从而提高了赌注。High West 酒店内设有自己的餐厅，因此您可以吃点东西来吸收您在那里不可避免地会尝试的所有酒精。在酒店内设有餐厅的另一个好处是酒吧将鸡尾酒与其专有的烈酒混合在一起。

有关如何在其任一地点访问 High West的更多信息，请查看他们的网站以获取更多信息。