Michael Veach 和 Susan Reigler 出版了一本名为The Bourbon Tasting Notebook 的新书. Veach 说他几年前被招募来写这本书,并说如果没有 Reigler,肯塔基州另一位著名的波本威士忌和旅游作家,他就不会这样做。他们一起品尝了 200 多种波本威士忌,并将他们的发现以易于使用的格式汇总。
“我们不是在一个晚上就完成了这一切,” Reigler 笑着说,Veach补充道,“我们花了一周时间!” 整个过程历时两年多,几乎所有的品酒会他们都在一起。这对夫妇一次将自己限制在大约 5 个,以免混淆他们的味蕾。书中的大部分内容都是在书架上随手可得的东西,而不是罕见的特殊版本。 他们选择在本书中不做评分系统,而是留出空间让读者自己做笔记以与他们的笔记进行比较。“人们的口味非常不同。. . 我们在品酒时总是说没有错误的答案,”Reigler 说。Veach 继续说道,“如果你在波本威士忌中品尝黑橄榄,我不会不同意你的看法。我可能认为你的味觉很奇怪,但我不会不同意你的看法。如果你尝过它,你就会尝到它。” 也许这款笔记本最好的地方是索引。波本威士忌按Proof编制索引,装在债券、小麦、价格等中。因此,如果您想选择一个小麦,您可以从索引中选择一个。如果你想选择瓶装的债券,你可以从指数中挑选一个。对于拥有大量波本威士忌选择的任何酒吧或餐厅来说,这本书将是一个很好的资源,以帮助顾客做出明智的选择。 |