没有正确的方式来“享受”威士忌(主要来自美国和爱尔兰)。也没有正确的方式来“享受”威士忌(主要来自苏格兰、日本、加拿大和英格兰)。饮用这种灵丹妙药是一种非常个人的体验。每个人的口味和生活经历都不一样。因此,每个人都会以不同的方式体验威士忌之旅,高低不一。有些人害怕专家(有些人自称),他们在知识和个人威士忌历史方面设定了很高的标准。享受美食、美酒和享乐通常是一种独特的情况,不受我们生活其他领域的许多严格规则的约束。 底线是:无论您品尝、看到或闻到什么,都不会错。放慢脚步,注意一些细节。享受特定的威士忌/威士忌纯属个人爱好。但是,请牢记以下一些准则,以帮助您更享受旅程并真正实现自己的旅程。 您首先需要的是一瓶好酒/威士忌。在零售或批发级别的业务中拥有一位可以指导您进行购买的朋友会有所帮助。当然,如果您在制造和蒸馏方面有朋友,您可能已经赚到了钱。如果他们是威士忌饮用者,他们可以成为获得更好、更全面体验的非常有用的指南。如果你没有这样的朋友,花一些时间在专门经营威士忌/威士忌的酒吧和调酒师没有超负荷的时间可以提供有价值的信息。 你需要的第二件事是一个玻璃杯。再次强调,这是个人喜好。一些威士忌指南会提倡带有底座或茎的细长郁金香形状,以帮助集中香气并防止与手的密切接触使饮料变暖。虽然这可能是真的,但我更喜欢更厚、更重的玻璃,我只是喜欢拿在手里。我不太关心从我的饮料中飘出的香气或酒精。 倾倒后,将玻璃杯放在光线下并观察颜色。这可以(很多次)给你一些关于它的味道的提示。轻轻地在玻璃杯中旋转,注意威士忌随着它从玻璃杯中流回底部。这种粘度被称为“腿”,可以作为其年龄的指标。通常,陈年威士忌的腿较慢。 让你的饮料稍微沉淀一下,然后将你的杯子在你的鼻子下移动几次,像你一样吸气。一些专家推动特定的呼吸以获得威士忌的“鼻子”。我们中的大多数人已经呼吸了很长一段时间,可以找出什么是最好的。这也是获得有关威士忌实际味道的线索的重要一步。尝试区分特定的香气。这需要一些练习。 如果您在上述步骤中主要是酒精灼伤,您可以选择在玻璃杯中加入几滴室温水。最好避免塑料瓶中的水和其他潜在的强烈味道或气味,因为这会直接影响您的威士忌体验。水通常会在香气和风味方面打开威士忌/威士忌。 品尝威士忌。我建议一开始喝一小口,让嘴巴适应。然后定期品尝,但要含在嘴里。让液体接触到口腔的每个部分。威士忌是稀的还是浓的?你在挑什么口味?让舌头有时间对每个刺激做出反应。当你吞咽时,你会得到一些威士忌酒。专注于体验持续多长时间,什么味道挥之不去,以及有多少不同的波浪冲击你的嘴巴。这被称为完成。 您可以随心所欲地享用威士忌/威士忌。有些人更喜欢混合饮料,而其他人则更喜欢纯净(不加冰或水)。其他人会坚持使用水或冰(甚至到冰的形状)甚至“威士忌岩石”。无论您做出何种选择,要记住的一个词就是“品味”这个词。这是一个动词,意思是完全注意欣赏或享受。这可能是唯一适用于最终享受威士忌/威士忌体验的严格规则。 |