在爱尔兰以外运营的Teeling Whisky Company正在迅速努力，以在该地区复苏的威士忌行业中成为强大的参与者。几个月前，它开始在都柏林的新酿酒厂蒸馏自己的内部威士忌，现在已正式向公众开放其设施的大门。

位于爱尔兰首都的全新 Teeling 酿酒厂和游客中心，据其幕后人员称，耗资 1000 万欧元，是该市 125 年来第一个此类酒厂。那些到达那里检查操作的人将能够参加威士忌品酒之旅，并享受现场的咖啡馆和酒吧。私人活动空间也可用于举办大型活动。

Teeling 在爱尔兰都柏林的新酿酒厂（图片来自 Teeling Whisky Company）

Teeling 指出，现在一切都在一个屋檐下，它现在可以完全控制从谷物到瓶子的威士忌生产的所有方面。这家酿酒厂似乎是创始人杰克·帝霖的最高成就，他的目标是将“他家族古老的爱尔兰威士忌商标”带回都柏林的街道，他的祖先沃尔特·帝霖在 18 世纪在那里进行了类似的操作。

“今天是我们公司历史上重要的一天，也是我们过去三年一直在努力的事情，”Teeling 在一份声明中说。“我们很高兴正式开设我们全新的酿酒厂，并将蒸馏传统带回都柏林。我们也期待着本周末向我们的第一批正式游客敞开大门，我们相信我们的酿酒厂将成为来自世界各地的游客到都柏林参观的必游目的地。”

如前所述，在全球范围内对威士忌的兴趣日益浓厚的背景下，爱尔兰威士忌正在进入某种复兴。根据最近的一份报告，仅这一类威士忌的销售额预计到 2019 年将增长 60%。