 本月早些时候，我们参加了第三届美国威士忌小镇，这是波特兰为期周末的威士忌酒和所有相关事物的庆祝活动，从鸡尾酒、小吃和现场音乐到手工制作的皮具、雪茄、剃须刀剃须和机械公牛。
当然，主要的吸引力是威士忌（e）y。几十个品牌倾注了上百种表情，要尝到什么滋味，简直就是一场灾难。取而代之的是，我们试图将我们的品酒标志分散到不同的地区：这里有一点爱尔兰威士忌，那里有一点苏格兰威士忌，还有一点俄勒冈州精酿威士忌（考虑到南部 405 桥的标志性景观，它似乎只是正确的）。 喧闹的节日并不是最适合沉思品酒的氛围，但我们两人设法记下了我们尝试过的一些烈酒的一些想法。以下是我们的一些想法： 库利酒厂 这家爱尔兰酿酒厂声称提供来自翡翠岛的唯一泥煤威士忌。我们品尝了几种烈酒，包括一个名为 2 Gingers 的新混合品牌以及它们的泥煤发布 Connemara。2 Gingers 是甜的、飘逸的、棉花糖般蓬松的威士忌，在浪费时间的电话会议上，你从工作休息室里捡来的果酱罐里喝这种威士忌不会感觉不好。另一方面，康尼马拉最初让人想起泥煤苏格兰威士忌，但在口感上展现出特有的轻盈感，接着是柔软、顺滑、木炭般的余味。 流氓 Rogue 为他们的内部麦芽制造计划和庄园谷物农场感到自豪，绝对是瞄准大威士忌，但他们目前的产品让我们印象深刻，因为它非常年轻，口感上很辣。我们品尝了一种桶装曼哈顿，最初有点有趣，但它压倒了它打算展示的威士忌。我们还采样了几个带有有趣的混合账单但没有太多实质内容的发布（目前）。也许一旦他们在桶中待了更多时间，这些威士忌在玻璃杯中会更有意义。 
图片版权 The Whisky Wash 麦克米纳明斯 在今年早些时候回顾了 McMenamins 的 Billy 之后，我们在 WhiskeyTown 再次品尝了它，在那里仍然Proof它很棒。然而，这种名为 Monkey Puzzle 的蜂蜜甜味、高强度、跳跃式的发布方式却是一种蓝色俗气、涩味的单宁炸弹。McMenamins 虽然通常是一个可爱的 drams 制造商，但似乎被俄勒冈州的啤酒花热潮所吸引。 今年，WhiskeyTown 从坦纳泉公园附近的先前挖掘地点搬迁到 Slabtown 边缘更宽敞的地方。尽管天气和新地点相结合，带来了炎热和尘土飞扬的体验，但威士忌镇仍然是一个很棒的聚会（并且出于一个很好的原因——部分利润流向了三个不同的慈善组织）。也许明年我们会在那里见到你！ 托尼·马泽林 
图片版权 The Whisky Wash 我在美国威士忌镇找到了 Tatoosh 展位；最近在俄勒冈州波特兰。我几乎忘记了这个酒厂，说名字很有趣，这是一个朋友告诉我的。 这是一家位于西雅图的酿酒厂和烈酒公司，生产威士忌、波本威士忌和黑麦。Nick Benzschawel-品牌大使告诉我的故事，我记得，是路易斯安那州的一个家族在禁令之前制作的月光。在路易斯安那州与法律发生冲突后，在禁令期间，这个家族的曾曾祖父离开了路易斯安那州，最终来到了西雅图。配方代代相传。这是一个几乎失传的 100 年前的家族食谱，但后来家人决定再次复活它，这一次是合法的。 尼克还告诉我这是一种“行走的威士忌”。现在我接触威士忌已经有一段时间了，这是我第一次发现提到“行走的威士忌”。我喝过一些 Volksmarch，虽然在德国喝啤酒并不罕见，但我更愿意喝几杯 Tatoosh。 我决定对他们的一种威士忌进行审查，这是一种 86 度黑麦，由 70% 的黑麦和 30% 的玉米制成，并在美国橡木桶中陈酿。玉米增加了甜味，使之醇厚。 我的品尝笔记
我不得不承认，我喜欢这种黑麦，并且给它打了 88 分的健康评分。现在考虑到只有 39.95 美元的价格，我可以很容易地看到它被评为 92，考虑到这一点。我很想看看他们能做些什么让这个年龄再长一点，比如 10 年？ |
