来自伊利诺伊州南部的 Grand River Spirits 是长长的工艺威士忌服装游行中的另一个,发布在小桶中陈酿的年轻批次的烈酒。这些人专注于在他们的威士忌中使用当地谷物,这很酷,并且最近宣布他们的新一批波本威士忌在酒厂有货(尽管你也可以通过一些零售商购买——见下文)。
据酿酒厂称,Grand River Baby Bourbon是一种年轻的美国威士忌,显然陈酿六个月或更短,在新的、烧焦的 15 或 30 加仑白橡木桶中成熟。由于较小的桶尺寸,据说“由于增加的表面接触率”与容纳它的容器的老化时间较短。 波本威士忌与白兰地、朗姆酒和时令酒(即格拉巴酒、杜松子酒)等其他烈酒一样,是在“一个 80 加仑的带有三板柱的 Kothe 工艺蒸馏器中蒸馏的,这是一种经过数百年验证的定制德国工程技术。” 装瓶强度往往因批次而异,通常在 80 年代以下,至于醪液,它是 100% 的玉米。 |