Buffalo Trace因其发布的许多实验性威士忌而被波本威士忌爱好者所熟知,这些威士忌通常是小批量的。三十多年来,它一直在进行“实验”,该类别中的首批产品之一是在法国橡木桶中陈酿的 10 年波本威士忌。它现在以某种方式回归本源,今天宣布其实验系列中的新瓶装瓶,预示着另一项法国橡木事业。 据酿酒厂称,这些新的 10 年波本威士忌使法国橡木实验更进一步,“创造了两种不同的酒桶类型,一种完全由法国橡木熟成,另一种使用法国橡木头,但使用美国白橡木板条。 就尺寸、板条干燥和炭化而言,这些桶均采用 Buffalo Trace 的确切规格制造。将桶板风干六个月,将桶烧焦 55 秒。这两个实验桶都装满了相同的波本威士忌配方,称为 Buffalo Trace Rye Bourbon Mash #1。” BuffalMaster Distiller Harlen Wheatley 在一份声明中说:“这些波本威士忌并排品尝时,是互补的,但也有细微的差别。” “两者都是不错的、圆润的波本威士忌,但 100% 法国橡木波本威士忌具有更柔和的果香,而由法国橡木头和美国橡木板制成的波本威士忌则提供更多的烟熏橡木和单宁风味。 由此产生的版本,被称为 100% Buffalo Trace 法国橡木桶陈酿波本威士忌和法国橡木桶头陈酿波本威士忌,采用 375 毫升瓶装,90 瓶装,每瓶售价约 47 美元。两者现在都应该可用。 |