 现在毫无疑问——美国威士忌行业的新桶越来越短缺。一个由此产生的后果可能是看到酿酒厂拥有自己的制桶厂，因此在需要陈酿烈酒时确保手头有新鲜的橡木，从而更好地控制他们的命运。俄勒冈州的一家酿酒厂Rogue Spirits去年进行了这样的过程，现在正在享受其劳动成果，最近有消息称第一次将威士忌桶装到内部制造的桶中。
Rogue Spirits 由受欢迎的俄勒冈州啤酒连锁店 Rouge Ales 所有。去年，当他们宣布成立 Rolling Thunder Barrel Works 时，他们首次成为新闻，这是一家内部制桶厂，“从距离纽波特不到 100 英里的俄勒冈海岸山脉数百年的橡树林中采购俄勒冈白橡木。” 它位于俄勒冈州海岸的纽波特，在那里 Rogue Spirits使烈酒成熟，因此它们受到一点“海洋空气老化”的影响。 Rogue 在俄勒冈州因其在酒精饮料（无论是啤酒还是威士忌）方面的目标是“从谷物到玻璃”的方法而闻名。例如，他们有自己的农场，在那里种植谷物，还有一个自我描述的“农庄麦芽屋”，在那里他们做地板麦芽。因此，制作自己的桶将是这个过程的下一步是有道理的。 “我们对 Rolling Thunder Barrel Works 感到非常兴奋，”Rogue 总裁 Brett Joyce在去年的一份声明中说。“制作我们自己的俄勒冈橡木桶将为我们提供无限的可能性来陈酿我们的麦芽酒、波特酒、黑啤酒、啤酒、布拉戈特酒、蜂蜜酒、杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒和威士忌。Coopering 是一项历史悠久的传统和技艺精湛的工艺，它将在纽波特拥有一个伟大的家园。这次冒险将充满学习和发现，虽然我们不确定最终产品会是什么样子，但我们确信一路上会很有趣。” 
Rogue cooper Nate Lindquist 正在制作一个桶（图片来自 Rogue Spirits） 没有直接的消息说明第一批威士忌何时进入桶中，Dead Guy Whisky最终会装瓶，或者是否会得到一个特殊的名称，表明其在 Rogue 制造的桶中陈酿的状态。 |
