现在，这个新版本的幕后推手已经在说 Scratched Cask “不是混合酒”，但是当你“以波旁威士忌风格”制作苏格兰威士忌时，我肯定会尖叫出混合酒。它有点像混合 Barrelhound——它在美国橡木桶中经过特殊的陈酿处理，以创造出一种新的、略带甜味的威士忌——但根据杜瓦的说法，这次你拥有的是，

由多达 40 种精心挑选的单一麦芽威士忌和单一谷物威士忌混合而成，在该品牌位于苏格兰的家中的橡木桶中陈酿至少四年。那时，成熟的液体不是装瓶，而是在手工制作的美国橡木桶中混合，由搅拌大师 Stephanie Macleod 挑选。这些桶，波旁威士忌和处女酒，都被严重烧焦，然后在炭层上轻轻划伤，以改变威士忌的味道。然后让液体混合和呼吸几个月，这个生产过程称为精加工。

“这是一款以波旁风格生产的苏格兰威士忌，”麦克劳德在一份声明中说。“我们总是对调和的苏格兰威士忌进行陈酿，但在这种情况下，刮擦木桶的过程会创造出真正卓越的苏格兰威士忌，具有独特且易于理解的甜香草、烤橡木和一丝香料的味道，余味顺滑、令人满意。 ”

Scratched Cask 被 Dewar's 称为限量发行版，本月开始发售，售价约为 26 美元。我很想知道这种“混合动力车”与 Barrelhound 以及即将推出的 Beam-Suntory 跨界产品Jim Beam Kentucky Dram在市场上的表现如何，我们将在推出时获得更多消息。