苏格兰最北部生产威士忌的岛屿之一是奥克尼岛。通常被称为受欢迎的高原骑士酿酒厂的所在地，那里还有另一家苏格兰威士忌制造商，直到最近才真正向公众开放。即使在偏远地区，时代也在发生变化，这正是 Scapa 酿酒厂最近揭幕新游客中心的原因。

图片来自 Scapa Distillery

纵观其 130 年的历史，Scapa只是一家威士忌济贫院，而不是苏格兰饮酒者有机会看到幕后运作的地方。然而，根据酿酒厂的说法，有了新的游客中心，那些去参观的人将能够参观，

传统的手工生产方法，包括唯一仍在苏格兰的 Lomond 威士忌，以及沿着酿酒厂前面散步，看看 Scapa Flow，这是分隔每个奥克尼群岛的天然港口。 

游客还有机会探索传统的 Orcadian 仓库，并品尝备受推崇的 Scapa 16 Year Old发布方式，可在游客中心礼品店购买。

在当今对威士忌越来越友好的世界中，芝华士兄弟采取这一举措是有道理的，特别是考虑到其联合杜松子酒和苏格兰威士忌游客中心每年吸引超过 100,000 人。

Chivas Brothers 游客中心经理 Caroline Mitchell 在一份声明中说：“我们很高兴能够为苏格兰爱好者、当地人和游客提供首次沉浸在 Scapa 体验中的机会。” “我们精品酒厂的游客中心位于令人叹为观止的 Scapa Flow 沿岸，将为我们的客人提供自然环境中的教育体验，我们期待着欢迎他们来到苏格兰最偏远、最美丽的地方之一。”