 在威士忌界，这是一个公认的事实，大量的前波本酒桶最终作为苏格兰威士忌的陈年容器在海外。反过来，苏格兰威士忌会装瓶返回给我们购买和消费。跨大西洋贸易的一个非常开放和封闭的案例，当然，除非你是烈酒巨头保乐力加刚刚宣布的新 Barrelhound 威士忌。我这么说是因为这个新版本旨在“弥合波本威士忌和苏格兰威士忌的世界”。你为什么想这么做？
Barrelhound 威士忌，每瓶 750 毫升定价约 30 美元，最初将在纽约和华盛顿特区上市，据说它“在苏格兰斯佩塞德蒸馏和成熟，并在苏格兰佩斯利装瓶”。在陈酿过程中，它“主要在美国橡木桶中陈酿，以创造出一种新的、略带甜味的威士忌。” 据说这种混合苏格兰威士忌是“许多麦芽的混合物，包括来自苏格兰两个最古老和最偏远的酿酒厂的麦芽”。其背后的人进一步将其描述为“由新型威士忌制造商制造的新型威士忌”，一位保乐力加官员甚至说“在美国威士忌主导的市场中，我们认为Barrelhound 为该类别带来了不同且令人兴奋的东西。它的基础源于我们一些最好的斯佩塞麦芽，创造了真正独特的口味。 “虽然诞生于苏格兰，但这款美国绑定威士忌已准备好为威士忌爱好者提供一种意想不到的新型苏格兰威士忌，无论是在冰块上还是在鸡尾酒中都非常棒。” 这一切如何转化为味道，从我能找到的一点点品尝笔记中，人们会得到“香草和蜂蜜的微妙甜味。它以复杂的橡木和香料味结束。口感顺滑，没有泥煤味，回味类似于波本威士忌。” 所以也许你有它——“非泥煤”和“甜波本酒般的收尾”。这听起来并不吸引人，这款产品让我惊讶地挠头——我说波本威士忌最好还是波本威士忌，而苏格兰威士忌最好还是苏格兰威士忌。如果我们拿到一瓶，这将是一个很好奇的回顾。 |
