我最近有机会参加俄勒冈州波特兰的品酒会，这次品酒会与 IW Harper Kentucky Straight Bourbon 重返美国市场有关。由于 1970 年代和 80 年代棕色烈酒的受欢迎程度下降，母公司帝亚吉欧决定将 IW Harper 品牌的盈利能力完全放在海外——具体来说是在日本。

进入新的千年。美国威士忌正在大举卷土重来。IW Harper 已经准备好利用这种国内烈酒的激增，也回来了。帝亚吉欧的角度似乎是给这种以前的底层威士忌一种独特的感觉，他们的产品也有相应的定价，4 年和 15 年的零售价分别为 45 美元和 75 美元。

 

 

IW Harper 波本威士忌品鉴会的场景（图片版权 The Whiskey Wash）

 

凭借强大的营销能力，帝亚吉欧并没有让 IW Harper 免于强硬的品牌推广。品酒室里摆满了威士忌历史的广告，品酒开始时，一位现场艺术家正在画另一幅威士忌。最初没有正式的品酒笔记在晚上传达，这让波特兰 The Fields 餐厅的调酒师乔·弗莱德 (Joe Frade) 感到非常恼火。他在那里，他说，“为了知识，而不是营销。我们（调酒师）来这里是为了学习如何使用威士忌。” 由于对这种路易斯维尔烈酒的起源进行了大力推销，因此必须进行教学的是威士忌。

尽管过去，IW Harper 不再是一个底层的烈酒。虽然在晚上晚些时候在小册子中发现的官方品酒笔记是复制/粘贴品种——想想香草和焦糖的漩涡可以描述（虽然很迟钝）几乎所有的波本威士忌，但我尝过的四Year Old，出现了惊人的细微差别.

品尝 IW 哈珀波本威士忌（图片版权 The Whiskey Wash）

颜色是浅稻草色，接近报春花。在鼻子上，青苹果和茉莉花带着一丝柑橘皮和生姜的味道。甜美的小腿预示着口感会很甜，而且是原汁原味的，香草以肉豆蔻为主，杏子，红糖和软木四舍五入一个令人惊讶的复杂小数字。收尾是中等的害羞一面，带有挥之不去的烤椰子味。

IW Harper Kentucky 纯波本威士忌仅以 82 度装瓶，其热量是相对较高的 19% 黑麦的礼物，主要是玉米醪液。

15 年更符合标准的陈年波本威士忌。酒杯中的老金，腿更长，鼻子上有烟草和焦糖布丁的味道，还有一丝蜂蜜和干草的味道。在口感上，肉桂、厚重的橡木、牛奶汁和霞多丽都表现出均匀的口感，随着橡木软化成大马士革玫瑰，收尾令人愉悦。

无论他们离开美国市场的原因是什么，尽管选择了相当令人沮丧的角度来重新引入，但欢迎 IW Harper Kentucky Straight 波本威士忌回到一个相当大而宽宏大量的新旧、工艺和企业、非常好的美国威士忌。