 很久没有听到关于 Mosswood Distillers 的消息了，这是一家小型的旧金山湾区威士忌酒厂，以在不同类型的独特酒桶中熟成其他人的威士忌而闻名。它的最新表现似乎延续了这一趋势，以爱尔兰威士忌的形式出现，这种威士忌在前雪利酒桶中度过了时光。
新的Mosswood Sherry Barrel Aged Irish Whisky被描述为一种在 爱尔兰库利蒸馏的四年老爱尔兰威士忌。他们搭配海外威士忌在美国酿酒商中相当独特，尤其是小型酿酒商，因为大多数时候采购时使用的是加拿大或美国的棕色烈酒。 爱尔兰威士忌是“在用阿蒙蒂拉多雪利酒处理过大约一年的桶中熟成的”。由此产生的果汁，以 46% ABV 装瓶，据说从木桶熟成中获得了“干燥、坚果的特征”，从而产生了“杏仁糖、肉桂和豆蔻的味道，以及丰富的奶油质地”。好吃！ |
