在这个现代时代，人们很少会进行皇家访问以启动酒厂的正式开业。不过，苏格兰的新巴林达洛克酿酒厂最近有幸举办了一场这样的皇家开幕式，由查尔斯王子和他的妻子卡米拉提供。

威尔士亲王和康沃尔公爵夫人（在苏格兰被称为 Rothesay 公爵和公爵夫人）在现场不仅帮助向公众展示了酿酒厂，而且还将塞子装入巴林达洛克送给他们的两个特殊威士忌酒桶中. 据《每日邮报》报道，他们密封的单一麦芽威士忌至少会陈酿 8 到 10 年，之后将“装瓶以造福皇室访客的慈善机构”。

图片来自 Ballindalloch

Ballindalloch自 1546 年以来一直是 Macpherson-Grant 家族的家，自称是苏格兰第一家“单一庄园酿酒厂”，坐落在Ballindalloch Estate的土地上。 这是自 19 世纪以来，该家族首次回归酿酒业，当时参与了许多苏格兰威士忌制造业务。

该酿酒厂于去年年底开始生产，使用现场农场的大麦和其所在地后面的泉水。该操作被描述为“全手工操作”，雇佣了 5 名员工，由盖伊·麦克弗森-格兰特 (Guy Macpherson-Grant) 拥有，他是住在该庄园的家族第 23 代。

“斯佩塞拥有如此悠久的酿酒厂传统，我非常希望能尝到一点巴林达洛克的味道，”罗塞西公爵在一份声明中说，“但我还得再等 10 年，到那时我将年满 76 Year Old，可能会使用 Zimmer 框架。”