George Dickel & Co 希望您将他们的威士忌视为“醇厚如月光”。或者，更确切地说，Dickel 威士忌背后的驱动力——酒类巨头帝亚吉欧（Diageo）会。如果他们做一件事和好酒一样，那就是认真的营销。然而，最终，再多的营销也无法掩盖实际产品的真相。排队发布 George A. Dickel Barrel Select Tennessee Whisky。就像如今所有好的营销方式一样，销售的是故事：

1867 年，故事是这样的，乔治·迪克尔 (George Dickel) 和他的妻子奥古斯塔 (Augusta) 前往田纳西州的喀斯喀特山谷 (Cascade Hollow)。被纯净的水和狂野的可爱所震撼，乔治宣布他已经为他的新事业找到了地点——一家可以生产最好的美国威士忌的酿酒厂。事实上，后来的威士忌非常好，以至于乔治宣称它“和任何苏格兰威士忌一样好”，并坚持他的烈酒应该正确拼写威士忌——没有美国的“e”。成功——有一段时间——是有保证的。Dickel Tennessee Whisky 很快成为该地区最大的业务。但时间的风并不友善。禁酒令的破坏夺走了酿酒厂的地位，真正的美国烈酒（尽管它的旧世界拼写）已不复存在。

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因此，直到 1958 年，鸡尾酒文化的出现和第一次现代威士忌复兴的兴起，才让 George A. Dickel & Co. 重振雄风。拥有原始配方 - 乔治自己的笔迹 - 以及详细的工艺说明，新 Dickel 的质量和声誉与旧款一样迅速上升。老乔治注意到冬天酿造的威士忌更顺滑，所以所有的乔治迪克尔烈酒在经过木炭过滤之前都经过冷却。过滤后，烈酒在新烧焦的橡木桶中陈酿。酸味捣碎过程确保了批次之间的风味一致性，威士忌新潮的流行为这个故事带来了一点快乐。好故事，但它是好威士忌吗？

我们收到的 9 年 George Dickel Barrel Select Tennessee Whisky 装在一个粗糙的盒子里，脖子上挂着一个黄铜标签和链条，作为产品样品，它像木火一样闪闪发光。颜色是深桃花心木（与软木顶部使用的木材染色非常匹配）。

在 86 Proof，鼻子上只有最微弱的酒精暗示。取而代之的是，浓郁的焦糖在香草和干果中盘旋，并带有香料盒的味道。

在口感上，威士忌带来温暖的肉桂味——这要归功于在主要为玉米的账单中添加了 8% 的黑麦——以及焦糖姜味，然后深入到黄油香草和浸泡水果的复杂探戈中。

余味悠长而甜美——但并不令人厌烦——带有难以捉摸的薄荷味，就像雪下的一丝青草。

部分是月光，部分是营销，部分是专业工艺——这种组合让George Dickel Barrel Select Tennessee Whisky获得了 91 分——绝对是一款值得寻找的威士忌，无论你如何拼写。