 Big Bottom威士忌，现在被称为Big Bottom蒸馏，以其创新的方式处理从其他酿酒厂购买的威士忌而闻名。我们最近有机会在现场访问他们以了解操作是如何完成的，并在这次访问期间品尝了他们刚刚投放市场的 Barlow Trail Port Cask Finish 装瓶。以下是有关此发布式的更多详细信息，供您考虑。
新的Barlow Trail Port Cask Finish建立在更基础的 Barlow Trail Big Bottom 产品之上，被描述为“三种威士忌的专有混合物”。从那里开始，这种混合物在黄褐色的波特酒桶中熟成六个月，然后以 91 酒精度装瓶，每瓶售价约 38 美元。 Big Bottom 的品酒笔记表明这款威士忌“具有甜美的浆果和柑橘香气。在口感上，它展现出一种新鲜、成熟的浆果，然后是一丝辛辣的香料，让位于美国橡木波特酒桶的顺滑、丰富和麦芽的品质。” 它已经在最近的烈酒比赛中被评为顶级威士忌，加入了该酿酒厂其他获奖的酒桶熟成。 |
