都柏林，作为爱尔兰这个伟大的威士忌爱好者国家的首都和最大城市，应该有许多酿酒厂在经营，生产该岛国最受欢迎的棕色烈酒，你会想。似乎并非如此，至少在过去的四年中是如此。然而，就在今天，情况发生了变化，有消息称 Teeling Whisky Company 刚刚将其在该市新酿酒厂生产的第一种威士忌酒装瓶。

Teeling在都柏林 Newmarket 地区的新酿酒厂运营，据说这是 125 年来第一个新的酿酒厂。迄今为止，这家威士忌生产商已获得 1000 万欧元（1081 万美元）的投资，标志着 Teeling 威士忌传统回归都柏林，Walter Teeling 曾经“在 18 世纪在 Marrowbone Lane 拥有一家酿酒厂”。

Teeling 的第一个新制造的爱尔兰烈酒在其新的都柏林酿酒厂流动。（图片来自 Teeling）

刚刚生产的新威士忌烈酒要经过三年的熟成，才能成为“真正的爱尔兰威士忌”。与此同时，Teeling 已经在市场上有许多其他威士忌可供选择，并计划在今年 5 月向游客开放其新酒厂。

“这是 Teeling Whisky 历史上的一个巨大里程碑，”Teeling Whisky Company 创始人兼董事总经理 Jack Teeling 在一份声明中说。“经过三年的规划、辛勤工作和大量资本投资，Teeling Whisky 终于回家了。我们很自豪能够站在新兴工艺蒸馏运动的前沿，并将继续推出高品质独特的爱尔兰威士忌，以在深度和口味方面引领市场扩张。”