 苏格兰的齐侯门酒厂，就像这个热爱威士忌的世界中的许多其他酒厂一样，两侧是一些非常奇妙的风景。就 Kilchoman 及其著名的艾莱岛的位置而言，它位于 Gorm 湖附近，该湖被描述为该地区最大的淡水湖，也恰好是“著名的泥煤湖”。他们的 Loch Gorm 装瓶（现在刚刚发布的 2015 年版本）正是从这种自然环境中获得灵感。
Kilchoman's Loch Gorm，我们在去年这个时候在 2014 年版中介绍过，该酒厂将其定位为其系列中唯一的“完全前雪利酒桶成熟版本”。对于 2015 年的发布，据说它与前一年的不同之处在于“使用雪利酒猪头来成熟一部分威士忌，而不仅仅是雪利酒屁股。这个版本也将比五年前的 2014 版本略陈旧，它是从 2009 年和 2010 年装满的木桶中装瓶的。” Kilchoman 创始人 Anthony Wills 在一份声明中说：“除了今年发布的年份稍长之外，我们决定增加在较小雪利酒猪头中成熟的单一麦芽与在较大雪利酒桶中成熟的比例。这增加了雪利酒桶的影响，并使威士忌具有惊人的强度和丰富度。也就是说，威士忌保留了 Kilchoman 版本众所周知的平衡和复杂性。”
Kilchoman 将Loch Gorm 2015 定价为约 63 英镑（约 95 美元）。来自酿酒厂的官方品酒笔记如下。 鼻子：柔软，辛辣，浓郁的烟熏黑巧克力和柑橘类水果。 口感：柔软的水果和泥煤烟熏，余味浓郁甜美。
余味：悠长而甜美，余味悠长，平衡良好。 |
