三得利

时间:2021-11-12 10:46点击:
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谈到日本威士忌,三得利定是绕不开的名字,特别是旗下的三大品牌山崎、白州、响,不仅在各大烈酒赛事上拿奖拿到手软,其名字的响亮程度更是远远超过许多苏格兰威士忌大牌。谈到三得利威士忌,有两个人的名字是不能不提的,那便是竹鹤政孝和鸟井信治郎。竹鹤政孝出生于酿酒世家,1916年,他进入洋酒公司摄津酒造,当时公司有意将威士忌本土化,遂在1918年派遣竹鹤政孝前往苏格兰格拉斯哥大学(University of Glasgow)深造,学习酿造威士忌。

只可惜,竹鹤政孝刚学成归国就碰上了经济大萧条,公司的威士忌计划夭折。好在,大阪酒商寿屋(三得利的前身)创办人鸟井信治郎有想法兴建威士忌酒厂,便邀请竹鹤政孝加入。在两人的合作下,山崎蒸馏所于1924年建成,并在1929年出产了第一瓶真正意义上的日本威士忌:白札。这是一支调和型威士忌,有着苏格兰威士忌般的显著烟熏味,不过这种风格在当时并不被日本消费者买账,销量可以说相当惨淡。

白札的失败也令两人出现分歧,最终,希望继续以苏格兰威士忌为模版的竹鹤政孝选择离开,并创建了日后三得利的最大对手——一甲集团。而鸟井信治郎则开始推出适合东方人口感的清淡型威士忌,逐渐奠定了自己的风格。




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山崎蒸馏所:http://www.weishiji123.com/a/zhuanti/ribenweishiji/zhengliusuo/2021/0408/3911.html
山崎视频:http://www.weishiji123.com/a/shipin/ribenpinpai/shanqi/

知多蒸馏所:http://www.weishiji123.com/a/zhuanti/ribenweishiji/zhengliusuo/2021/0408/3913.html

白州蒸馏所:http://www.weishiji123.com/a/zhuanti/ribenweishiji/zhengliusuo/2021/0408/3912.html


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