波本/田纳西 | 45美元
混合了 4 到 12 年的波本威士忌，其中一些是在索诺玛县的格拉顿蒸馏公司生产的，还有来自肯塔基州、印第安纳州和田纳西州的波本威士忌。以酿酒厂附近的巨大红杉 Pipe Dream 命名。草本鼻子提供留兰香、香料、茶和皮革。椰子味，其次是橙油、桃子派、香草、红糖和巧克力杏仁。收尾有香料、坚果黑巧克力、浓缩咖啡和甜瓜。有凝聚力、平衡且质地良好。
评论人：David Fleming（2019 年冬季）
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