精酿威士忌 | 90美元
由 1865 年的爱尔兰威士忌配方制成（由 David Wondrich “挖掘”），加入麦芽、生大麦、黑麦麦芽和燕麦片，在蒸馏罐中蒸馏。琥珀色，带有明显的红色/粉红色。果香浓郁——青梅、桑葚、甜橙——带有奶油香草味。甜麦片的味道，带有坚硬的苦味；水果作为结尾的回声返回。一种非常精酿啤酒般的威士忌；具有挑战性，有趣，出乎意料。有点傲慢，但值得研究。
评论人：Lew Bryson（2014 年秋季）
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