2012WWA世界最佳威士忌设计 Highland Park 50 Years Old - 高地公园50年

时间:2021-04-19 22:26点击:
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Highland Park 50 Years Old

2012WWA世界最佳威士忌设计
高原骑士50年

Highland Park 50 Years Old

 
设计说明:
由苏格兰出生的屡获殊荣的珠宝设计师Maeve Gillies设计的50Year Old高原骑士(Highland Park 50 Year Old)被评委们评选为今年评奖产品中Best Design的杰出整体获奖者。
酒精度:44.80%
 
分类:单麦芽
 
国家:英国
 
风格:苏格兰-群岛
 
网站:
www.highlandpark.co.uk

奥克尼单一麦芽高原骑士已经宣布了其八年来最古老的版本–高原骑士50年,由两支前雪利酒的霍格斯德木桶制成,2018年每瓶价格为15,000美元/ 13,500英镑。


稀有野兽:只有274瓶高原骑士新的具有50年历史的麦芽将被发布
据高原骑士(Highland Park)的所有者埃德林顿(Edington)称,只有274瓶这种新酒会被释放,这些酒来自于1964年放下的一对雪利酒前生猪头,并于2008年在仓库后部被“发现” 。
两桶酒中的威士忌合并在一起并结婚了八年,还有高原骑士从2010年起有50年历史的威士忌中的少量“液体”。
威士忌的瓶装率为42.5%,无冷滤或人造色,每瓶均由高原骑士威士忌制造商麦克斯·麦克法兰(Max McFarlane)进行编号和签名。
50Year Old高原骑士(Highland Park 50 Year)被描述为“首先是甜的,带有成熟的黑樱桃和粘稠的蔗糖的味道,让位于秋天的水果干和温暖的烤木之间”。
威士忌装在一个苏格兰设计师和大师级工匠约翰·加尔文(John Galvin)制造的橡木盒子中,里面装有一瓶50年高地高原骑士(Highland Park),水晶de水器和一本有关威士忌发展的皮书。 
高原骑士50年威士忌酒于2018年9月发布,每瓶价格为15,000美元/ 13,500英镑。
 


 

高原骑士酿酒厂

岛上单一麦芽苏格兰威士忌

泥煤是由几千年来沉积的半分解植被组成的。整个千年前,苏格兰的植被因气候条件而异。当泥煤干燥然后燃烧时,释放的酚(烟熏香气)将具有由该植被产生的不同香气。大陆的泥煤更能释放烟,因为树木中的木质素更多。艾莱岛的泥煤似乎具有更多的海洋植被,并且含有更多的甲酚(被选为焦油)。而Orcadian泥煤则完全由泥煤藓和希瑟组成。结果再次是不同的芳香族谱,微烟熏,但明显更香……甚至是希瑟·希瑟。

泥煤在酿酒厂自己的窑炉中燃烧,产生的烟熏麦芽占每种麦芽糊用大麦的20%。其余的未完成的则来自大陆。

高原骑士的另一个标志是在成熟过程的后期。自2004年以来,该制度一直使用100%雪利酒桶,并使用欧洲和美国橡木(以及补充装)的混合物。这些为淡淡的烟熏,芬芳和水果味增添了一层浓郁的气息。


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